LA MAÎTRISE GLOBALE DE VOTRE CONCEPT
De la création de l'identité à l'ingénierie financière et opérationnelle : une vision à 360° pour propulser l'expérience client et la performance de votre établissement.
NOS SERVICES D'ACCOMPAGNEMENT
Nous couvrons l’intégralité du cycle de performance de l’hospitalité. Notre expertise est disponible sous forme d'accompagnement complet ou d'interventions ciblées sur l'un de nos pôles d'expertise.
Nous définissons l'identité de votre concept F&B, la structure de l'offre et l'analyse de faisabilité financière. C'est l'étape où nous posons les fondations de votre future rentabilité.
Nous concevons l'ergonomie des espaces de service, le schéma logistique et le parcours client. Nous sélectionnons et configurons vos solutions software (POS, ERP) pour une gestion data-driven dès le premier jour.
Support opérationnel continu, gestion des stocks en temps réel et suivi des indicateurs de performance (KPI). Nous veillons à ce que le concept reste fidèle à la vision initiale tout en étant efficace.
Pour les concepts déjà actifs : diagnostic complet, identification des pertes de marges, fluidification des flux et transition digitale. Nous redynamisons votre outil de travail pour maximiser vos résultats.
01
CONCEPTION & STRATÉGIE
02
DESIGN OPÉRATIONNEL
03
PILOTAGE DE L'EXPLOITATION
04
AUDIT & OPTIMISATION
Une expertise à la carte adaptée à chaque étape du développement de votre concept.
NOS SECTEURS D'INTERVENTION
Notre expertise s’adapte à votre modèle d’affaires. Nous déployons des systèmes opérationnels performants pour tout type de structure hospitalière.
RESTAURATION &
DÉBIT DE BOISSONS
Restauration rapide
Brasserie
Bar à thèmes
Cafés
Coffee Shops
autres...
ÉVÉNEMENTIEL & INFRASTRUCTURES
Arènes sportives
Concerts
Festivals
Fan Zones
Centres de congrès
autres...
UNITÉS DE PRODUCTION & LOGISTIQUE
Cuisine centrales
Labo de production
Dark Kitchens
Brasseries/Distilleries
Boulangeries
autres...
SERVICES TRAITEUR & HOSPITALITÉ MOBILE
Traiteur événementiels
Food Trucks
Pop-up Stores
Banquets
Service VIP
autres...
LIEUX PUBLICS &
ESPACES CORPORATE
Musées
Gares
Parcs
Caféterias
Coworking
autres...
À PROPOS
Amis d’enfance, nous avons fusionné nos parcours pour créer KDB Concepts : l’alliance du design, de l'hospitalité, de la stratégie marketing et de l'événementiel.
Notre différence ? Nous sommes avant tout des exploitants actifs. En tant que gérants de plusieurs établissements, nous ne proposons que des solutions que nous éprouvons nous-mêmes chaque jour sur le terrain.
De la conception créative au pilotage opérationnel, nous bâtissons des systèmes rentables et humains, optimisés par la donnée et validés par la réalité du métier.
ILS NOUS FONT CONFIANCE
